TEMET atau krupuk basah makanan khas kab hulu kapuas

 









Salah satu usaha untuk menambah penghasilan adalah usaha temet atau krupuk basah dengan sambal kacangnya yang aduhai. Nah sahabat adapun bahan bahan dan cara membuatnya adalah sebagai berikut:

Bahan-bahannya :
1. Tepung Kanji
2. Bawang Putih
3. Air putih
4. Daging ikan air tawar, kalau tak ada ikan tenggiri.
5. Garam

Cara membuatnya :

1. 1-2 kilogram daging ikan yang sudah dimesin
2. Campurkan dengan tepung kanji atau sagu sekitar 500 gram
3. Tuangkan air putih kurang lebih 4-5 gelas
4. Campurkan juga garam secukupnya
5. Barulah diaduk sampai merata hingga kenyal
6. Setelah itu digulung berbentuk memancang
7. Terus dimasukan ke dalam air mendidih yang sedang dimasak
8. Diamkan sampai 30-50 menit, hingga kerupak basah tersebut mengapung barulah. Itu tandanya adalah sudah matang, dan sudah siap disantap

Kerupak basah tidak terasa enak jika tidak ada sambelnya, berikut cara membuat sambel kerupuk basah:

Masukan cabai rawit merah secukupnya, terus dicampur dengan kacang tanah goreng, garam secukupnya, dan sedikit gula, baruhlah ditumpuk hingga merata. Terus barulah dicampur dengan air hangat bungga secukupnya, dan diaduh sampai kendal. 

Selamat mencoba dan menikmati makanan khas Kabupaten Kapuas Hulu. 

Sumber

Tribun pontianak.com

Kompastv.com

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

41 Tokoh Besar Cirebon

Gambar
  Begitu banyak Para Pembesar di Cirebon.  alfaqir sebutkan 41 diantara Mereka : 1) Al-Quthbil Aqthobisy Syirbuni, Gusti Sinuhun Maulana Syarif Hidayatullaah, Kanjeng Sunan Gunung Jati. Ket ● Beliau Pimpinan Seluruh Wali di Cirebon, Jawa, hingga di seluruh Indonesia sampai saat ini. Maqbaroh : Gunung Sembung, Kec.Gunung Jati. 2) Maulana Syarif Idhofi Mahdi (Syaikh Dzatul Kahfi) Ket ● Guru Besar Pesantren Pasambangan Amparan Jati. Murobbi Wali Songo & Para Pendekar. Maqbaroh : Gunung jati, Kec.Gunung Jati 3) Maulana Hasan 'Ali 'Abdul Jalil (Syaikh Siti Jenar) Ket ● Wali Majdzub yang sudah 'Taghorruq', tenggelam dalam Lautan Cinta Ilaahi. Maqbaroh : Kemlaten, Kec.Harjamukti 4) Sulthon Al-Hajj 'Abdullaah Iman (Mbah Kuwu Sangkan Cirebon) Ket ● Sultan Pertama di Kesultanan Pakungwati Caruban Nagari. Pembabat Cirebon. Maqbaroh : Gunung Sembung, Kec.Gunung jati. 5) Mangkubumi Jumajan Jati (Ki Gede Ing Tapa) Ket ● Syahbandar Pelabuhan Muara Jati. Penguasa Muslim Keratua...
Baca selengkapnya

Biografi KH Juhadi Muhammad Sosok Kiai, Saudagar, dan Ketua PCNU Indramayu Tiga Periode

Gambar
Sosok  KH Juhadi Muhammad, adalah sebuah nama yang sudah asing lagi di kalangan para santri yang berada di Indramayu. Nama K.H. Juhadi bahkan mashurnya tidak hanya di Indramayu sampai di Jawa Barat hal itu dapat di buktikan dengan menjabatnya Kiai Juhadi sebagai Ketua Himasal Jawa Barat. Bahkan pernah mebcalonkan diri sebagai kandidat Ketua PWNU Jawa Barat pada Tahun 2019 dan dalam kancah nasional.  Sosok sebagai Saudagarnya K.H. Juhadi dikenal melalui usahanya sebagai saudagar ikan yang sekaligus sebagai Ketua Persaruan Para Saudagar Ikan se Indramayu. Selain itu K.H. Juhadi juga seorang pemimpin yang mampu memimpin PCNU selama 3 periode berturut turut mulai sejak Tahun 2006 hingga 2021 nanti. Nasab K.H. Juhadi Muhammad K.H. Juhadi Muhammad ini dalam kesehariamnya biasa di panggil dengan panggilan Kang Kaji Juadi di Kalangan Warga Nahdiyin Indramayu. KH Juhadi di Lahirkan di Desa Karanganyar Kecamatan Pasekan dari seorang ibunda Nyai Hj Rokhilah tepatnya pada tanggal 14 Janua...
Baca selengkapnya

Kisah Legenda Desa Nunuk Lelea Indramayu

Gambar
  Ketika kita berkisah legenda tentang asal usul suatu tempat, sudah pasti akan muncul banyak versi dan kisah yang telah tertulis maupun tidak tertulis. Namun secara sosiologis kisah legenda terkadang sering dijadikan sebuah mitos yang selalu menjadi sesuatu yang dianggap sakral dan dikeramatkan oleh masyarakat setempat. Tentunya Indramayu opini ingin pula mebyampaikan sebuah kisah tentang legenda asal usul desa nunuk ini sebagai dasar dan cikal bakal suatu tempat atau wilayah atau desa menurut versi yang dianggap layak dan memang pantas sebagai bahan rujukan ke bahan kajian tentang legenda desa nunuk di masa mendatang. Motif utamanya adalah membawa pesan moral yang selama ini menstatmenkan bahwa warga desa nunuk dalam tanda kutip. Untuk itu yuk simak dan baca kisah legenda asal usul Desa Nunuk yang menurut Indramayu Opini lebih mendekati kekebmaran dan layak untuk di kisahkan dan di baca dari waktu ke waktu oleh setiap generasi di masanya. Sumber utama rujukan kisah legenda ini da...
Baca selengkapnya